L'ANTICA LOCANDA DEL FALCO
Nel contesto incantato del Borgo di Rivalta oscilla l'insegna metallica dell'Antica Locanda del Falco, raffigurante una capiente zuppiera tondeggiante che richiama rinvigorenti brodi caldi, tavole imbandite, la mamma.
LA BOTTEGA
All'ingresso del locale si viene immediatamente rapiti dai profumi e dai colori delle belle esposizioni di frutta, verdure, salumi, formaggi, vini e liquori della Bottega: un locale di grande suggestione che parla di qualità e di legami col territorio.
UNO SGUARDO IN DISPENSA...
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LE SALE
Le tre sale del ristorante offrono un'accoglienza semplice ma curata nei particolari. Pavimento in cotto, tavoli e banconi in legno, soffitto con travetti comunicano all'ospite una sensazione di famigliarità, si ha quasi l'impressione di un ritorno a casa.
IL DEHOR
Durante la stagione estiva il locale offre la possibilità di consumare i pasti all'aperto grazie ad un pittoresco cortile interno sovrastato da un glicine centenario, e ad una balconata che si affaccia sulla piazza del borgo. La quiete, le luci, i profumi dell'aria nelle calde serate estive rendono le cene servite dalla Locanda del Falco un'esperienza sensoria di alta qualità e grande fascino.
LA CANTINA
Il ristorante è completato da una cantina molto suggestiva, che custodisce diverse centinaia di etichette dei vini più rappresentativi a livello locale, nazionale ed estero.
IN CUCINA
La cucina dell'Antica Locanda del Falco si richiama alla ricchezza gastronomica della tradizione del territorio e deve il suo successo all'utilizzo di materie prime di grande qualità, alla semplicità delle preparazioni, alla capacità di cogliere desideri e preferenze della clientela rinnovando con nuove proposte il menù.
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