GLI ANTIPASTI
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- coppa piacentina
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- coppa piacentina
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- coppa piacentina
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- Giardiniera invernale
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- Mazzancolle Mi_cuit e rosa di Mantova
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- Cavolfiore in crosta di brioche
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- Carciofi Mammola alla Giudia
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- Carpaccio di manzo laccato con mela e crescione
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- Cavolo verza stufato e uovo perfetto
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- La pancetta piacentina
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- Orata con ibiscus arancia rossa e rose
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- salame piacentino
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- Fonduta di scamorza scorzanera e lumache
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- Cavolo cappuccio e cacomela
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- salsiccia di Carletto
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- Millefoglie di cavolo cappuccio